Kayu Manis

Kayu manis merupakan salah satu rempah yang banyak digunakan dalam masakan maupun pengobatan tradisional. Aromanya yang khas dan rasanya yang manis pedas menjadikannya favorit dalam pembuatan kue, minuman, hingga masakan berbumbu. Rempah ini berasal dari kulit bagian dalam pohon Cinnamomum dan telah dibudidayakan di berbagai negara tropis, termasuk Indonesia.

Di pasar lokal, harga kayu manis bervariasi tergantung kualitas dan bentuknya. Kayu manis batangan dengan kualitas premium biasanya dijual sekitar Rp80.000 hingga Rp100.000 per kilogram. Sementara itu, kayu manis bubuk yang lebih praktis untuk digunakan, dapat dibeli dengan harga sekitar Rp90.000 per kilogram. Perbedaan harga ini juga dipengaruhi oleh daerah asal dan metode pengolahan.

Permintaan pasar terhadap kayu manis terus meningkat, baik untuk kebutuhan rumah tangga maupun industri makanan dan minuman. Di beberapa toko online, bahkan tersedia kemasan kecil 100 gram dengan harga mulai dari Rp10.000 hingga Rp15.000, cocok bagi konsumen yang hanya membutuhkan sedikit. Kemasan ini biasanya dikemas dalam wadah kedap udara agar kualitas aroma tetap terjaga.

Selain sebagai bahan dapur, kayu manis juga dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti membantu mengontrol gula darah dan memperbaiki metabolisme tubuh. Oleh karena itu, harga kayu manis organik yang belum terpapar bahan kimia biasanya lebih mahal, bisa mencapai Rp120.000 per kilogram. Produk organik ini banyak diminati oleh konsumen yang menerapkan gaya hidup sehat.

Dengan manfaat yang beragam dan harga yang cukup terjangkau, kayu manis tetap menjadi salah satu rempah unggulan di pasaran. Baik digunakan untuk keperluan memasak, minuman herbal, maupun suplemen kesehatan, kayu manis memiliki nilai jual yang stabil dan cenderung meningkat dari tahun ke tahun.

Sumber : https://id.wikipedia.org/wiki/Kayu_manis