Jinten Putih

 

Jinten putih adalah salah satu rempah yang sering digunakan dalam masakan tradisional dan pengobatan herbal. Biji kecil berwarna krem ini memiliki aroma khas yang tajam dan sedikit pahit, serta sering digunakan dalam campuran bumbu kari, gulai, hingga berbagai masakan Timur Tengah dan India. Di Indonesia, jinten putih juga dikenal sebagai bahan penting dalam jamu dan ramuan tradisional untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

Harga jinten putih di pasaran tergolong cukup tinggi dibandingkan rempah serupa lainnya. Untuk jinten putih kering utuh, harganya berkisar antara Rp90.000 hingga Rp120.000 per kilogram, tergantung kualitas dan kemurnian produk. Sementara jinten putih bubuk, yang lebih praktis untuk digunakan, dijual dengan harga sekitar Rp110.000 hingga Rp140.000 per kilogram karena sudah melalui proses penggilingan dan penyaringan.

Petani jinten di daerah seperti India dan beberapa negara Timur Tengah menjadi pemasok utama jinten putih dunia, sementara di Indonesia, sebagian besar produk jinten putih masih diimpor. Karena itu, harga jinten putih bisa naik turun tergantung nilai tukar rupiah dan biaya impor. Di pasar tradisional atau toko bahan herbal, jinten putih dijual dalam kemasan kecil 100 gram seharga Rp10.000 hingga Rp15.000.

Selain sebagai bumbu dapur, jinten putih juga dikenal dalam dunia pengobatan herbal karena kemampuannya membantu pencernaan, meredakan perut kembung, dan meningkatkan metabolisme. Oleh karena itu, produk ekstrak jinten putih atau suplemen herbal kini mulai bermunculan, dengan harga berkisar antara Rp50.000 hingga Rp80.000 per botol isi 60 kapsul. Produk-produk ini banyak dijual secara online dan di toko obat alami.

Dengan banyaknya manfaat dan kegunaannya yang luas, jinten putih menjadi rempah yang bernilai ekonomis tinggi meskipun belum dibudidayakan secara luas di Indonesia. Permintaan yang stabil dari sektor kuliner dan kesehatan membuat jinten putih tetap memiliki pasar yang kuat, baik sebagai bahan baku dapur maupun produk olahan bernilai tambah.

Sumber : https://www.alodokter.com/jinten-ketahui-7-manfaatnya-bagi-kesehatan-tubuh